Mandelkaka

uppdaterat 21.32 Njae... nästa gång mosar jag i en banan, tar lite mindre mandelmjöl och lite mer kardemumma. Den blev sådär...


Hittade ett spännande recept som jag har i ugnen just nu, jag ändrade dock lite grann. Vi får se hur den blir. Här är receptet

Mandelkaka

4 ekologiska ägg

2 msk honung

25 g smält smör

1 dl ekologisk mjölk, blå, grön eller röd

2 dl mandelmjöl

2 msk fiberhusk

2 tsk kardemumma

1 tsk bakpulver

Ta fram din snyggaste bunke (jag tog den rosa som vanligt), knäck ner fyra ägg och häll i flytande honung, det går bra med fast också. Vispa äggen och honungen kraftigt, så det blir det riktigt vitt och fluffigt.

Smält smöret, häll i mjölken så den blir lite lagom varm. Ner i den rosa (blåa, gröna, prickiga) bunken.

Rör ihop mandelmjöl med fiberhusk, bakpulver och kardemumma. Vänd ner blandningen i bunken.

Grädda på 175° i ca 30 minuter